Se denomina Macabeo en Cataluña y Valencia. En el resto de regiones se denomina Viura. Variedad principal en las denominaciones de origen de Navarra, Penedés, Rioja somontano, Tarragona y Terra Alta. Actualmente gran aceptación en Castilla- La Mancha. Sus característica son variedad vigorosa, racimo grande y compacto, grano es redondo, mediano y de piel fina. Se adapta a todas las condiciones climáticas y de altitud. Acepta bien la mayoría de portainjertos, aunque es mayor medida las menos vigorosos. Es una variedad propensa a los ataques de Botritis y sensible a la sequía.
Cepas muy productivas que dan vino de gran calidad. Su brotación es tardía y poco sensible a las heladas primaverales. Es la base fundamental de la elaboración de cavas. Da un vino afrutado de de 10 – 11º, fresco y equilibrado.
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