Aerosil Dióxido de silicio Sílice pirógena hidrófoba

Glutamato monosódico alimentario

Desde: 7,99

Aditivo alimentario E621. Se utiliza como regulador del pH y sobretodo potenciador de sabor.

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Se conoce con el nombre de Umami, en japonés significa sabroso. Es muy utilizado en la cocina asiática, sobretodo en China que es el mayor productor mundial.

Este potenciador del sabor no tiene un sabor concreto y tampoco es sabroso por lo que necesita mezclarse con aromas para potenciar los alimentos.

Este aditivo ayuda a querer seguir comiendo y por ello se relaciona con productos industriales que no tienen buena fama.

Lo contienen condimentos, salsas, pastillas de caldo, productos cárnicos, embutidos, fideos chinos, pizzas…

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Peso N/D
Presentación

500 gr, 1 kg, 5 kg, 25 kg

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