Cardinal (5 Unidades)

Obtención:

La uva Cardinal fué obtenida en 1939 en Fresno (Califormia) por cruzamiento de Flame Tokay y Alfonso Lavallée.

-De tamaño grande, de muy baja o baja compacidad, con pedúnculo de longitud media y casi sin lignificación.

-Con bayas de tamaño uniforme y color muy heterogéneo.

-De tamaño muy grande, de forma esférica y perfil circular.
-Con hollejo rojo a violeta oscuro, de grosor medio.
-Pulpa sin pigmentación, con vasculación muy patente y rojiza, de consistencia media, crujiente y ligeramente jugosa, con gusto y aroma muy particular.
-De difícil desprendimiento.

Cepas: 

-Las cepas de cardinal son de vigor medio, de elevada fertilidad y producción.

-Las cepas del cardinal son de ciclo corto.

-De brotación, cierna y envero de media estación.

-De maduración precoz.

Características Agronómicas y adaptación al medio vitícola:

-De brotación, floración, envero y maduración precoz.

-Sensible al corrimiento.

-Poco sensible al oidio y al mildiu.

-Sensible a la polilla del racimo.

-Sensible al rajado de las bayas.

-Puede ser adecuado el despunte de pámpanos.

-Requiere aclareo o poda de racimos.

-Mejora la coloración mediante el deshojado.

-Se uniformiza el color de su epidermis utilizando el etileno en campo al inicio del enverado.

-Muy resistente al transporte.

-La cardinal tiene una muy buena conservación.

-Posee un elevado contenido en azúcar.

-La cardinal es de baja acidez.

-Muy apreciada por su extrema precocidad que se llega a adelantar un mes mediante el empleo de mallas y plásticos en cubiertas.

-Se cultiva tanto en vaso como en espalderas dependiendo de la zona, aunque la tendencia actual es a cultivarla es espaldera alta o parral.