El ácido fosfórico a temperatura ambiente en concentración del 75% es un líquido transparente, incoloro, viscoso y totalmente miscible en agua. El ácido fosfórico se produce por dos métodos alternativos:
A- Quemando fósforo elemental
B.- Por el método húmedo consistente en atacar roca fosfórica con ácido sulfúrico
En concentraciones al 85% el ácido fosfórico cristaliza en temperaturas por debajo de los 20º, por lo que se recomienda utilizar concentraciones del 80% e inferiores.
Para qué se usa el Ácido fosfórico alimentario en alimentación
- Acidulante en bebidas no alcohólicas.
- Incrementar la acidez en la cerveza.
- Refinamiento de azúcar de caña.
- Refinamiento de grasas.
- Elaboración de quesos.
- Nutriente en la elaboración de levaduras.
- Clarificante de gelatinas.
Para qué se usa el Ácido fosfórico alimentario en otras aplicaciones industriales
- Fabricación de fosfatos
- Catalizados en la polimerización e hidrogenación de olefinas en síntesis orgánica y en la producción de anhídrido maléico
- Estabilización de compuestos peróxidos, obtención de carbón activo.
- Aporte de fósforo en fertilizantes foliares.
- Aporte de fósforo en depuradoras biológicas.
- Formulación de compuestos para retrasar la ignición de fibras inflamables.
- Aporte de fósforo en piensos animales.
- Aliagente de unión en la fabricación de materiales refractarios y cerámicos.
- Aplicación de capas de fosfato que inhiben la corrosión y confieren adhesión.
- Formación de capas lubricantes para el moldeo en frío con diferentes metales. Componente importante en los electrolitos para el abrillantado químicos y electroquímico de superficies metálicas (aluminio, acero inoxidable..). Elaboración de formulaciones para el desengrasado de piezas de aluminio. Decapado y descascarillado con efecto simultaneo de pasivado para aceros inoxidables.
- Como aporte de fósforo en depuradoras biológicas.
- Agente endurecedor de barnices de resinas de condensación.
- Aditivo en detergentes ácidos para limpieza de vehículos y en la industria de la construcción.
- Formulación de detergentes limpiadores de incrustaciones calcáreas. Nutriente en la elaboración de levaduras.
- Volumen: 20 Litros
- Riqueza %: 74,5 – 75,5
- Cloruros: 15 ppm máximo
- Hierro: 20 ppm máximo
- Sulfatos: 150 ppm máximo
- Fluor: 20 ppm máximo
- Calcio: 50 ppm máximo
- Arsénico: 2 ppm máximo