Descripción resumida
- Variedad Blanca de uva de mesa sin pepita.
- Es la variedad sin pepita más extendida en el mundo.
- Variedad polifacética: Es una variedad utilizada tradicionalmente para la obtención de pasas, consumo en fresco y se puede utilizar también para la elaboración de vino.
Descripción detallada
Nombre de la variedad:
Sultanina.
Uso de la sultanina:
Variedad Blanca de uva de mesa sin pepita.
Sinonimias:
Se la conoce tambien por: Thompson Seedless, Sultana, Tomson, Kichinich. Uva de pasa.
Racimos:
Sus racimos son grandes, cónicos y muy alargados, de compacidad media, con pedunculo largo y elevada lignificación.
Bayas:
- Pequeñas, de forma ovoide o elíptico-corta, de sección circular y color verde amarillento claro en maduración.
- Hollejo fino, con poca pruína y con lenticelas y cicatriz estilar poco marcadas.
- Pulpa dura y crujiente, no pigmentada y poco jugosa.
- Con pedicelo corto y de fácil desprendimiento de sus bayas.
Cepas:
- De vigor medio a elevado y porte erguido.
- De brotación, cierna, envero y maduración de media estación.
- Muy fértil y con buena producción.
Caracteristicas agronomicas de la sultanina:
- Requiere desbrotado y desarmentado.
- Requiere podas largas, ya que las yemas de la base de los sarmientos no son productivas.
- Al tener bayas muy pequeñas se recomienda el uso de giberelinas, o en su caso el anillado.
- Sensible al mildiu.
- Poco sensible al oídio.
- Sensible a los trips.
- Poco afectado por ácaros.
- Sensible a botritis.
- Las bayas se desprenden fácilemente del racimo.
- Con elevado contenido en azúcares y baja acidez.
- Es una variedad utilizada tradicionalmente para la obtención de pasas, pero se puede utilizar para la elaboración de vino.
- Es la variedad sin pepita mas extendida en el mundo.